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首届海峡两岸食品交易会观察:糖果香中话融合

  东南网7月28日讯(福建日报记者 何金 通讯员 姚煜娟 文/图)27日,由海峡两岸经贸交流协会、中国贸促会台港澳企业服务中心、闽台经济合作促进委员会、省食品工业协会、食品产业发展协会、整厂发展协会、欧中食品交流文化协会共同主办的首届海峡两岸食品交易会暨第四届闽台(泉州)食品交易会在晋江开幕。

  步入“两岸食交会”展区,糖果的香味扑面而来,饼干、蜜饯、果冻、咖啡、膨化食品等,各类品种应有尽有,令人目不暇接。

  “人口多、市场大,对食品类产品的接受度也比较高。”在展区,忙碌中的味一食品有限公司行销专员宋美年说。记者看到,货柜上摆放的三文鱼松、金枪鱼松、旗鱼松等产品包装精美,颇受客商欢迎。“我们的产品进入市场多年,已经覆盖大多数省市,还蛮受消费者喜欢的。”宋美年介绍,每年公司在参展达十几场,今年是第一次来到晋江。在她看来,晋江与生活习俗、饮食习惯十分接近,应该能达到更好的参展效果。

  正是源于“食交会”,中原大学教授、两岸文化创意策略联盟执行长黄国洲与晋江结下不解之缘。“2014年受邀来晋江参与第一届闽台(泉州)食品交易会,看到了晋江乃至食品行业的广阔前景。”深受触动的黄国洲第二年便落地晋江,并先后为当地多家知名企业打造全新的设计风格,同时也创作了不少具有闽南特色的创意作品。

  在接受采访时,多位食品企业代表表示,随着经济新常态的到来,两岸食品业界在食品新产品研发和食品机械的销售、技术对接等方面,应有更多的融合发展机会。

  食品业是晋江起步较早的传统优势产业,现已形成糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头、炒货、紫菜、蜜饯等10多个门类、数百个品种。其中,休闲食品在各大食品主产区占有主导优势,糖果、烘焙产品产量居食品主产区榜首,糖果产量约占市场25%,果冻产量居食品主产区第2位。2016年晋江食品行业销售收入超过400亿元。眼下,和其他的传统制造业一样,晋江的食品业也开始告别粗放型发展模式,转而进入转型升级的调整期,这就给和晋江两地的食品合作带来了新的空间。

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